Accueil > La patisserie > Siphon à chantilly

Siphon à chantilly

dimanche 28 juillet 2013, par Webmaster des Ustensiles de Cuisine

Le siphon à Chantillon vous permet de réaliser de délicieux desserts à base de crème fraiche fluide. Parfait pour créer des verrines salées ou sucrées, une pêche-melba ou pour accompagner des fraises, la crème chantilly magnifie vos desserts.

Siphon à chantilly et espumas 0,5L

Aujourd’hui il existe de nombreuses recettes à base de crème chantilly.

De la classique
- crème chantilly facile à réaliser avec le siphon en mélangeant de la crème fluide fraîche à de l’extrait de vanille et à du sucre. Toujours un succès avec des fraises ou des framboises fraiches.

en passant par la chantilly salée au tabasco, ou
de la chantilly au wasabi, la chantilly à l’ail...

Cette mousse aérienne sait aussi se faire sensuelle alors Laissez parler votre imagination...

Pour aller plus loin quelques livres :


Espumas & chantilly

Pour sa recette de chantilly à l’ail ou l’espuma de champagne à la mûre.

Tout Siphon : 30 Recettes de mousses et d’espumas

Portfolio

Quatre Quarts aux myrtilles et à la Chantilly - crédit : Arria (...)